通販で買った馬刺しが美味すぎる

馬刺し専門店 若丸

熊本県出身の友人に感化され、

通販で馬刺しをお取り寄せしました。

もちろん!熊本県のお店からと

言いたいところですが・・・

気付いたら長野県でした(^^ゞ

 

調べてみると、

熊本、長野、福島、青森が名産だそうです。

※三重の食レポブログなのに(・・;)

 

馬刺し専門店 若丸

創業大正8年の老舗のお店!

商品はこんな感じで

ブロックが100gづつ3袋に小分けされていました。

(お値段は送料込み2000円)

通販で馬刺し

量がいまいち分からず・・・

3袋とも解凍しましたが、

量的には5人家族で

ちょうどいいくらいでした。

 

今回はそのまま生ではなく、

馬肉のタタキにして頂きました。

馬刺しのたたき

半解凍した馬肉のブロックを

フライパンでやや焦げ目がつくまで

焼いてから氷水にザクっと浸けて

よく水分を拭き取ってから切り、

添付のタレをかけてから

ネギとカイワレを添えて頂きました。

 

うひゃぁ~~~これはヤバイ!

めちゃくちゃ美味しすぎます。

臭みもなく、脂っこさもなく

むしろあっさりした食感で、

まさに空前絶後の美味しさです。

 

リピート間違いなしです。

ぜひ、お試しくださいませ。

 

馬刺し専門 若丸

電話0265-86-2929
長野県上伊那郡飯島町1164-3



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